Salade de pamplemousse et de mais au crabe

Ingrédients
Pour 6 personnes :
pamplemousses roses : 3
miettes de crabe : 300 g
grains de maïs : 300 g
huile d’olive : 2 c. à soupe
sel, poivrePelez les pamplemousses à vif.
Détachez les quartiers en retirant les membranes et les graines.
Procédez à cette opération au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus.
Egouttez les miettes de crabe et les graines de mais.
Versez dans un saladier.
Ajoutez les quartiers de pamplemousse, le jus récupéré, l’huile d’olive, sel et
poivre.
Mélangez délicatement.
Répartissez dans de grands verres et réservez au frais jusqu’au moment de servir

sa vous prend 15 mn de preparation bisous