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 mousse au chocolat

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lasorcier
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Nombre de messages : 1790
Age : 47
Localisation : sous le soleil d'ardeche
Date d'inscription : 10/07/2006

MessageSujet: mousse au chocolat   Jeu 31 Mai - 17:12

Une recette des plus simple, et des moins chere !!!!
Pour 8 à 10 ramequins, il vs faut :
- 1 tablette de chocolat patissier
- 6 oeufs
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§

- Casser le chocolat en morceaux ds un bol mis au bain marie (ds une casserolle avec de l'eau)
- faire fondre en y ajoutant une goutte de kf
- séparer les blancs des jaunes (oeufs par oeufs, ds un bol, pour éviter les malheurs !)
- monter les blancs en neige trés ferme, en y ajoutant une pincée de sel
- mélanger le chocolat avec les jaunes d'oeufs
-incorporer délicatement le chocolat + jaunes, aux blancs battus
- les mettre en ramequins, laisser minimum 4H avt de déguster avec une cigarette russe !!!!

Voici une recette light, sans beurre ni sucre, délicieuse, qui se concerve 2 Jours au frigo.
Ps : pas d'abus quand même !
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elzevir
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Nombre de messages : 79
Date d'inscription : 29/05/2007

MessageSujet: Re: mousse au chocolat   Jeu 31 Mai - 21:06

humm du chocolat
je m'en lèche les babines
avec un petit café
à la petite fée qui fera apparaître cette gourmandise dans mon assiette
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ISLEM1213
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Nombre de messages : 22
Date d'inscription : 04/05/2007

MessageSujet: Re: mousse au chocolat   Ven 1 Juin - 17:53

hummm!!!
mais bon faudrait déja que j'arrive à monter les blancs en neige!!
snif!!
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lasorcier
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Nombre de messages : 1790
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Localisation : sous le soleil d'ardeche
Date d'inscription : 10/07/2006

MessageSujet: Re: mousse au chocolat   Ven 1 Juin - 22:19

c'est simple !
Tu met une pincée de sel ds tes blancs, et tu les montes avec ton fouet éléctrique. D'abord à petite vitesse, puis moyenne vitesse, puis grde vitesse. Lorsque une cuillere reste plantée dedans, ils sont assez battus pour une mousse au chocolat.
Essaye ! sunny
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat   Aujourd'hui à 8:43

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mousse au chocolat
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